(ម្សៅទឹកផ្លែឈើរសជាតិស្វាយ/ទឹកស៊ីរ៉ូស្វាយ/យៈសាពូនមី) ឈីស ស្វាយ ដើមទ្រូង ម្សៅអង្ករដំណើប ឈីសទឹកដោះគោ

Cheese Matcha Chestnut អង្ករដំណើបពណ៌ស

ការបង្កើតមួកទឹកដោះគោឈីស:

ទឹកដោះគោពិសេសដែលមានភេសជ្ជៈ ២០០ ក្រាម៖ម្សៅទឹកដោះគោ200g : ទឹកសុទ្ធ 100g កូរក្នុងល្បឿនទាប 1 ប្រអប់ ប្រហែល 30 វិនាទី (បន្ទាប់ពីលាយម្សៅ និងរាវ) ងាកមកម៉ាស៊ីនដែលមានល្បឿនលឿនបំផុត ហើយកូររយៈពេល 1 នាទី ទៅ 2 នាទី។ វាយសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ (ទូរទឹកកក និងណែនាំអោយប្រើក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ).

ចំណាំ៖ ដាក់ថង់ដាក់ផ្កា + មាត់ដាក់ផ្កា [ពេលវេលាកាន់តែយូរ ភាព viscosity កាន់តែខ្ពស់ ហើយមួកទឹកដោះគោកាន់តែស្ងួត] (វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីទូរទឹកកក).

1. បន្ថែមដើមទ្រូង 1 ស្លាបព្រា និងអង្ករស 1 ស្លាបព្រាទៅក្នុងពែង.

2. បន្ថែមទឹកដោះគោដូង 150ml និង 20%sucrose, កូរឱ្យស្មើគ្នានិងបន្ថែម.

3. ដុំទឹកកក 120 ក្រាម។.

4. លាយស្លឹកម្រុំ 3-4 ក្រាម។ម្សៅ matchaជាមួយទឹករំពុះ 50ml (កូរជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ) បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកទឹកកក 100 ក្រាម និង 4 ដុំទឹកកក។ កូរហើយបន្ថែម.

5. បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ នំប័រវេលវេតក្រហម ផ្លែល្វាស្ងួត ដំបងនំ matcha និងស្លឹកម្រេចឈើសម្រាប់តុបតែង។.