ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម៖ សមាមាត្រនៃល្បាយ ដំឡូងមីគុជខ្យងទឹកគឺ 1: 6-10 ។ បន្ទាប់ពីពុះរួចដាក់ឆ្នាំងគុជចូលហើយកូរបន្តិច។ កំណត់ពេលវេលានៃឆ្នាំងគុជខ្យងឱ្យឆ្អិន២៥នាទី ហើយប្រឡាក់គុជខ្យងឱ្យបាន២៥នាទី.
បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយលាងឱ្យត្រជាក់។ បង្ហូរនិងត្រាំក្នុងបរិមាណសមស្របនៃ sucrose នៅក្នុងទឹក (ត្រូវបានណែនាំអោយប្រើក្នុងរយៈពេល 4 ម៉ោង).
ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម៖ល្បាយ តែផ្កាម្លិះវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: សមាមាត្រនៃតែទៅទឹកគឺ 1:30 ។ បន្ទាប់ពីត្រងទឹកតែរួចហើយ បន្ថែមដុំទឹកកក ហើយសមាមាត្រស្លឹកតែគឺ 1:10 (តែ: ទឹកកក = 1:10).
ត្រាំស្លឹកតែ 20g បន្ថែមទឹកក្តៅ 600ml (សីតុណ្ហភាពទឹក 70-75℃ម) ហើយដាំឱ្យពុះ ៨ នាទី។ កូរបន្តិចក្នុងកំឡុងពេលប្រឡាក់ស្លឹកតែ ហើយបន្ថែមដុំទឹកកក ២០០ ក្រាមចូលក្នុងស៊ុបតែ។ កូរបន្តិចហើយទុកមួយឡែក.
យក 500ml បន្ថែមទឹកដោះគោ 40 ក្រាម។ហេកឃឺ, 150ml នៃល្បាយ តែផ្កាម្លិះស៊ុប, និង 15 មីលីលីត្រនៃល្បាយ sucrose.
ទឹកកក៖ ដាក់ដុំទឹកកក 100g ចូលហេកឃឺ, និង sហេកឃឺ គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យស្មើគ្នា (ចំណាំថាភេសជ្ជៈក្តៅមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត).
កំដៅ៖ ដាំទឹកឱ្យក្តៅ រួចបន្ថែមទឹកក្តៅប្រហែល ៤០០cc ។ កូរឱ្យល្អ។
យកពែងផលិតចេញ បន្ថែមគុជខ្យង 80 ក្រាម ហើយចាក់តែទឹកដោះគោចូលក្នុងវា។.
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-១៩-២០២៣
