ការរៀបចំជាមុន៖ ដាំដំឡូងមីទាំងមូលដាក់ក្នុងឆ្នាំងដោយទឹក បន្ទាប់មកកែសម្រួលថាមពលរបស់ចង្រ្កានអគ្គីសនីទៅ 2000-2300w ហើយចម្អិន 8-10 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនម្តងទៀត។(ចំកណ្តាលត្រូវបត់ពីលើ ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ក្រកជាប់ឆ្នាំង និងបែកថង់)
ផលិតជាមុន៖ លាយតែក្លិនផ្កាម្លិះ វិធីសាស្ត្រត្រាំ៖ សមាមាត្រនៃតែទៅទឹកគឺ 1:30 ហើយបន្ទាប់ពីត្រងទឹកតែ សមាមាត្រនៃទឹកកកទៅតែគឺ 1:10 (តែ៖ ទឹកកក = 1:10);ត្រាំស្លឹកតែ 20 ក្រាម បន្ថែមទឹកក្តៅ 600ml (នៅសីតុណ្ហភាព 75 ℃) ត្រាំរយៈពេល 8 នាទី ហើយកូរបន្តិចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការត្រាំ។បន្ទាប់ពីត្រងស្លឹកតែរួច បន្ថែមដុំទឹកកក ២០០ ក្រាមចូលក្នុងស៊ុបតែ ហើយកូរបន្តិចទុកមួយឡែក៖
ជំហានទី 1: រៀបចំមូលដ្ឋានតែទឹកដោះគោ៖ យកទឹកក្រឡុក 500ml បន្ថែមទឹកដោះគោចម្រុះពិសេស 40g ស៊ុបតែផ្កាម្លិះ 150ml ទឹកដោះគោ Mixue sucrose 10ml និងទឹកដោះគោ 20ml។
ជំហានទី 2: ទឹកកកៈ ដាក់ដុំទឹកកក 120g ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ហើយលាយឱ្យស្មើៗគ្នា។
ក្តៅ៖ ផឹកទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយបន្ថែមទឹកក្តៅប្រហែល ៤០០cc (ចំណាំថាភេសជ្ជៈក្តៅមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជក់បារីទេ)។កូរឱ្យល្អ។
ជំហានទី 3: ផលិតពែងមួយ បន្ថែមម្សៅ 60g នៃ taro paste ព្យួរពែង បន្ថែម 50g នៃ crystal balls ចាក់នៅក្នុងស៊ុបតែជាមួយ Cream និងប្រោះជាមួយគ្រឿងផ្សំ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៣
