ម្សៅទឹកកកត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "báixuě bīngfěn" ជាភាសាចិន គឺជាបង្អែមដ៏ពេញនិយម និងស្រស់ស្រាយដែលកំពុងតែពេញនិយមមកពីអាស៊ីបូព៌ា។ វាត្រូវបានគេធ្វើឡើងដោយការលាយទឹកដោះគោរសជាតិ ឬទឹកផ្លែឈើសុទ្ធជាមួយនឹងម្សៅពិសេសដើម្បីបង្កើតជាក្រែមមូលដ្ឋាន ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានកកហើយកោរចេញជាដុំតូចៗដូចព្រិល។ លទ្ធផលគឺជាបង្អែមស្រាល និងស្រួយជាមួយវាយនភាពពិសេសដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។
ដំណោះស្រាយតែមួយគត់ - វត្ថុធាតុដើមតែពពុះ