ការរៀបចំជាមុន៖ ដាក់សំបកកំប៉ុងចូលក្នុងម៉ាស៊ីនបូមខ្សាច់ ហើយវាយឱ្យស្មើ។(ផលិតជាមុនតាមបរិមាណលក់ ទូរទឹកកក និងរក្សាទុក)
ការរៀបចំជាមុន៖ លាយទឹកតែក្រអូបផ្កាម្លិះ វិធីសាស្រ្តត្រាំ៖ សមាមាត្រនៃតែទៅទឹកគឺ 1:30 ហើយបន្ទាប់ពីចម្រោះទឹកតែរួច បន្ថែមទឹកកកទៅតែក្នុងសមាមាត្រ 1:10 (តែ៖ ទឹកកក=1:10)។ត្រាំទឹកតែ 20 ក្រាម បន្ថែមទឹកក្តៅ 600ml (សីតុណ្ហភាពទឹក 75 ℃) ត្រាំរយៈពេល 8 នាទី កូរបន្តិចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការត្រាំ ត្រងតែ និងបន្ថែមទឹកកក 200g ទៅក្នុងស៊ុបតែ។កូរបន្តិចទុកមួយឡែកសិន៖
ជំហានទី 1៖រៀបចំមូលដ្ឋានទឹកដោះគោ៖ យកទឹកក្រឡុក 500ml បន្ថែមទឹកដោះគោចម្រុះពិសេស 40g, ស៊ុបតែផ្កាម្លិះ 150ml, Mixue sucrose 10ml និងទឹកដោះគោ 20ml
ជំហានទី 2៖ទឹកកក៖ ដាក់ដុំទឹកកក 120g ចូលក្នុងទឹកក្រឡុក ហើយលាយឱ្យសព្វ។
ក្តៅ៖ ធ្វើភេសជ្ជៈក្តៅ ហើយបន្ថែមទឹកក្តៅប្រហែល ៤០០cc (ចំណាំថាភេសជ្ជៈក្តៅមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើជាទឹកក្រឡុកទេ)។កូរឱ្យល្អ។
ជំហានទី 3៖ពែងផលិត បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ taro paste ( taro paste ផលិតមុន ) 50g ព្យួរពែងនិងបន្ថែម 50g នៃគ្រាប់បាល់គ្រីស្តាល់
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៣
