ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម៖ល្បាយវិធីសាស្រ្តរៀបចំតែក្រអូបផ្កាម្លិះ៖
សមាមាត្រនៃទឹកតែ 1:30 ។បន្ទាប់ពីត្រងស្លឹកតែរួច បន្ថែមទឹកកកទៅក្នុងសមាមាត្រនៃស្លឹកតែនៅ 1:10 (តែ: ice=1:10)។ត្រាំស្លឹកតែ 20 ក្រាម បន្ថែមទឹកក្តៅ 600ml (នៅសីតុណ្ហភាព 75 ℃) ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 8 នាទី។កូរបន្តិចក្នុងកំឡុងពេលនៃការចៀន ច្រោះស្លឹកតែ ហើយបន្ថែមដុំទឹកកក ២០០ ក្រាមចូលក្នុងស៊ុបតែ។កូរបន្តិចហើយទុកមួយឡែក
ស្ងោរនំប៉ាវតូច៖ សមាមាត្រនៃនំប៉ាវតូចចំពោះទឹកគឺ ១:៦-៨ (បរិមាណទឹកត្រូវបានកែសម្រួលតាមស្ថានភាពជាក់ស្តែង)។បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនហើយ ចាក់នំប៉ាវចូល។ចម្អិនវានៅលើភ្លើងខ្ពស់ 3500w ។បន្ទាប់ពីនំប៉ាវអង្ករតូចអណ្តែតឡើងហើយ (អាចចាក់ទឹកផឹកផ្ទាល់បន្តិចចូលដើម្បីបង្កើនភាពរឹង) ដាំឱ្យពុះពីរនាទីទៀត រួចស្រង់ទឹកលាងឱ្យត្រជាក់។បង្ហូរទឹកដើម្បីត្រាំក្នុងបរិមាណសមស្របនៃ sucrose (ត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាក្នុងរយៈពេល 4 ម៉ោង)
ជំហាន៖ (1) ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ចំនួន 2 ផ្លែ (30 ក្រាម) នៅក្នុងទឹកក្រឡុក ហើយចុចវាចូលទៅក្នុងភក់។(2) យៈសាពូនមីស្ត្របឺរី 2 ស្លាបព្រា (45 ក្រាម), (3) ទឹកឃ្មុំផ្លែឈើស្រស់ 10 មីលីលីត្រ, (4) ស្រាក្រឡុក 50 ក្រាម, (5) ទឹកកក 250 ក្រាម, (6) ស៊ុបតែរសជាតិផ្កាម្លិះ 100ml, ( 7) បន្ថែមទឹកសុទ្ធទៅសញ្ញាពេញលេញហើយព្រិលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្មើគ្នា;បន្ថែម 40g នៃ 0.7 ស្លាបព្រា គ្រាប់គ្រីស្តាល់រសជាតិដើម, 55 ក្រាមនៃ 1 ស្លាបព្រាបាយនំប៉ាវហើយចាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងពែង (គ្រាប់បាល់គ្រីស្តាល់អាចត្រាំក្នុងទឹក)
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០១-០២-២០២៣
